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Le Plan d'eau du Vallon - 71400 Autun.
L'histoire du moulin du Vallon :
Le Moulin du Vallon, appelé à l'origine "Moulin de Fontenay" a appartenu successivement à l'abbaye de Fontenay, en "Côte d'Or" ; puis à l'hôpital Saint-Gabriel d'Autun en 1738.
Sa mention la plus ancienne date de 1551.
De 1800 à 1850, le Moulin du vallon était nommé "le Moulin de la brasserie". L'orge y était écrasée pour fabriquer la bière. Au fil des années, le Moulin s'est automatisé avec l'installation de deux machines à cylindre : l'une pour broyer et l'autre pour affiner la farine.
L'activité du Moulin s'est éteinte en 1975 et le bâtiment fut restauré. Le Moulin a conservé son mécanisme.
